
De lekkerste V60 koffie zetten
Hario V60 is wereldwijd één van de populairste zetmethoden voor specialty coffee. Waarom is de Hario V60 zo populair? Allereerst is de Hario V60 betaalbaar en relatief makkelijk in gebruik. De perfecte eerste stap dus om ook thuis de lekkerste filter koffie / slow coffee te zetten. In dit artikel vertellen we je wat je allemaal nodig hebt en hoe je nu de lekkerste koffie zet met de Hario V60.
Let op: er zijn vele verschillende recepten en adviezen. Dit is die van ons op basis van onze ervaringen. Ook per koffie kan een recept enorm verschillen. Dus probeer vooral zelf en experimenteer :-)
Inhoud |
Wat is Hario V60
Hario is een Japans merk, maar wereldwijd enorm populair! Ik kan wel zeggen dat het in de koffiewereld echt één van de grootste namen is… De Hario V60 heeft het stukje 60 uit z’n naam te danken aan de hoek van 60 graden in de kegelvormige dripper. De geribbelde randjes aan de binnenkant dragen bij aan optimale extractie, doordat het een kleine draaiende beweging veroorzaakt als het water door het V60 filter naar beneden zakt. Kortom, een simpele tool om heerlijke filterkoffie mee te zetten.
Hario V60 varianten
De Hario V60 Dripper bestaat in verschillende varianten. De meest gebruikte is van kunststof en is gemaakt van voedsel-veilig poli-carbonaat en BPA-vrij. Ook niet geheel onbelangrijk uiteraard... Met de 02 versie zet je 1 tot 4 kopjes koffie. De dripper is robuust, duurzaam en vaatwasserbestendig! In onze webshop vind je de kunststof versie.
Wat heb je nodig om Hario V60 koffie te zetten
Om een lekkere kop koffie te zetten met de Hario V60 heb je gelukkig niet zoveel nodig en is de aanschaf super betaalbaar. Mede daarom is de Hario V60 één van de populairste slow coffee methoden voor thuis.
- Een Hario V60 dripper
- Hario V60 filters
- Vers gebrande koffiebonen, niet ouder dan 6 weken
- Een koffiemolen
- Een kannetje of kopje om de koffie in op te vangen
- Een weegschaal
- Een timer
- Een waterkoker
- Een thermometer (als je geen instelbare waterkoker hebt)
Hoe zet je koffie met de Hario V60
Er zijn een heleboel manieren om een kopje filter koffie te zetten met de Hario V60. Belangrijk zijn de watertemperatuur, de maalgraad van de koffie en de verhouding koffie en water. Hieronder gaan wij uit van ons eigen Hario V60 recept.
Stap 1: Kook het water
Stap 2: Plaats het filter
Stap 3: Verwarm je kopjes voor
Stap 4: Koffie malen
Stap 5: Koffie in het V60 filter
Stap 6: Bloomen
Stap 7: Opschenken
Stap 8: Roeren
Stap 9: Je V60 filter koffie is klaar
Stap 10: Geniet van je koffie
Je Hario V60 recept finetunen
Als de koffie bitter wordt zou je wat grover kunnen malen en als het wat waterig is kun je proberen om wat fijner te malen. Bij fijner malen ontstaat een betere extractie, maar afhankelijk van de roast level van je koffie kan het wel zijn dat het water niet helemaal doorloopt. Je kan er voor kiezen om dat te negeren en dus bij 3 a 3,5 minuut het restant weg te gooien en alleen de koffie te drinken die binnen die tijd is doorgelopen.
Leestip: Waarom smaakt mijn koffie zo bitter?
Leestip: Waarom smaakt mijn koffie zuur?
Hario v60 kopen
Ben je ook zo’n fan van V60 filterkoffie en wil je thuis aan de slag. De Hario V60 is super betaalbaar. In onze shop vind je ook de handige Hario V60 craft coffee maker waarin alle benodigdheden zitten om direct aan de slag te gaan.
Inhoud Hario V60 Craft Coffee maker
- Hario V60 dripper 02
- Maatschepje
- Hario V60 Server 02
- Papieren filters (40 stuks)
Benieuwd naar de Craft Coffee Maker? Bekijk hem hier.
VIDEO: Thuis koffie zetten met de Hario V60 (Engels)