Onderhoud Sage koffiemachine; hoe reinig ik mijn Sage koffiemachine?

Sage schoonmaken

Een veel gestelde vraag... "Hoe kan ik het beste mijn Sage schoonmaken?" Gelukkig maar, want met goed onderhoud gaat je Sage machine een heel stuk langer mee! Koffie is vettig, en dat zet af aan de binnenkant van je koffiemachine.

Het scheelt een hoop als je vers en niet al te donker gebrande koffiebonen gebruikt!

Maar hoe vaak of juist weinig je ook koffie zet, het is van groot belang voor het behoud van je koffiemachine om deze regelmatig schoon te maken.

Daarom heb ik deze blog geschreven met daarin  de basics voor het onderhoud van je Sage koffiemachine.

Wat moet je dagelijks schoonmaken? Hoe kun je het beste je Sage Barista Express ontkalken? Om de hoeveel tijd vervang je je Sage Waterfilter?

Op al deze vragen geef ik je hieronder een uitleg en vertel je hoe je deze schoonmaak routine eenvoudig uitvoert. 

Sage koffiemachine schoonmaken

Dagelijks onderhoud

Los van een grote schoonmaakbeurt raad ik je allereerst aan om altijd de puk (gemalen koffie die al gebruikt is) uit je portafilter te slaan, meteen na het zetten van je koffie. De Sage Knock-Box is hier perfect voor.

Zo voorkom je dat je je prullenbak in tweeën slaat ;-). De Sage koffiemachine kan erg warm worden en dan heb je kans dat de gemalen koffie deeltjes in de gaatjes van je filterbakje indrogen.

Geen ramp als je het een keer vergeet, maar probeer er een routine van te maken om deze voor het terugzetten te legen. 

Daarnaast raad ik ook aan, zeker op warme dagen, om elke dag even je lekbak te legen en om te spoelen.

Als het warm weer is, wil daar nog wel eens snel schimmel op groeien, een fijne warme en vochtige omgeving is aantrekkelijk waarschijnlijk :-)

Sage Clean me

Frequentie: Wanneer de machine dit aangeeft

Gelukkig, zeker voor mensen die nog weleens wat willen vergeten door de dagelijkse rompslomp, geeft je Sage koffiemachine aan wanneer deze graag schoongemaakt wilt worden.

Na elke 200 zettingen verschijnt er een 'clean me' bericht in je scherm. 

Sage koffiemachines worden ook geleverd met twee reinigingstabletten en een cleaning kit. Dit is heel handig voor de grote schoonmaak een keer in de zoveel tijd.

De machine geeft zelf aan wanneer dit nodig is, maar als je twijfelt kan je natuurlijk altijd op eigen initiatief reinigen. 

Gebruik hiervoor je portafilter met een enkelwandig enkel filterbakje erin, en plaats daar het zwarte rubberen 'blindfilter' in. Hier leg je in het midden een tabletje en dan zet je het portafilter vast in de machine. 

Zorg dat er genoeg water in het waterreservoir zit. 

Let op: voorheen had het blindfilter een gaatje erin waardoor het water heel langzaam eruit liep. Nu is het gewoon volledig dicht en komt het water terug via het lekbakje, niet zichtbaar dus.

Er zijn filmpjes waarin ze het oude model demonstreren en je er dus water uit ziet lopen. Wees niet verbaasd als je dit dus niet ziet gebeuren :-)

De vervolgstappen verschillen enigszins per model. Bij de Sage Barista Express gaat het lichtje 'clean me' branden en weet je dat het tijd is om je sage schoon te maken.

Bij de Sage The Barista Pro en The Oracle komt er 'flush' in beeld te staan. En bij de Sage The Barista Touch en The Oracle Touch kun je via het menu helemaal door de reinigingscyclus heen geloodst worden.

Hieronder leg ik per model uit hoe je dit reinigingsprogramma uitvoert.

Sage The Barista Express clean me (how to)

Lees hieronder snel verder hoe je een Sage Barista Express reinigt. 

Wanneer de machine gereinigd moet worden brandt het lampje van Clean Me. 

1) Plaats het rubberen blindfilter in de portafilter met enkelwandig bakje en leg het schoonmaaktabletje op het blindfilter.

2) Plaats de portafilter in je Sage Barista Express.

3) Druk tegelijkertijd de power knop, de 1 cup en de 2 cup in totdat 'Clean me' begint te knipperen.

4) Nu is het reinigingsprogramma begonnen. Dit duurt ongeveer 5 minuten.

5) Wanneer de schoonmaakcyclus is afgelopen, haal je de portafilter weer uit de machine en kijk je of het reinigingstabletje volledig is opgelost. (Zo niet, dan herhaal je dit proces nog een keer, of 2 of 3). 

6) Daarna spoel je de machine, de portafilter en de blindfilter even goed door om zeker te weten dat er geen reinigingsresten meer in zitten! Het eerste kopje koffie wat je hierna zet KAN een beetje gek smaken, dus die kan je eventueel meteen weggooien. Daarna moet het weer goed zijn :-)

Video: Sage Barista express clean me cyclus 

Sage The Barista Pro & The Oracle Flush (how to)

Het reinigen van een Sage Barista Pro en een Oracle gaat net even anders. Wanneer de machine gereinigd moet worden komt er FLUSH in beeld te staan. 

1) Plaats het rubberen blindfilter in de portafilter met enkelwandig bakje en leg het schoonmaaktabletje op het blindfilter.

2) Plaats de portafilter in je Sage Barista Pro of Sage The Oracle

3) Druk je op MENU, dan selecter je met de draaiknop (van Grind Amount) Flush totdat deze begint te knipperen en je bevestigd je keuze door op de draaiknop te drukken.

4) Dan licht het knopje voor 1 espresso op en kan je daarop drukken om de cleaning cycle te starten.

5) Nu is het reinigingsprogramma begonnen. Dit duurt ongeveer 5 minuten.

6) Als na het eerste programma er nog restjes van het tabletje in zitten herhaal je bovenstaand proces nog een keer (of 2 of 3...). Daarna even goed doorspoelen om zeker te weten dat er geen reinigingsresten meer in zitten! Het eerste kopje koffie wat je hierna zet KAN een beetje gek smaken, dus die kan je eventueel meteen weggooien. Daarna moet het weer goed zijn :-)

Sage The Oracle: dit proces lijkt heel erg op die van de Barista Pro. Ga naar het menu en selecteer 'Clean Cycle'. 

Video: Sage Barista Pro Flush cyclus

Sage The Oracle Touch & The Barista Touch reinigen

De Sage Touch modellen (Sage Barista Touch en de Sage Oracle Touch) leiden je via het touchscreen helemaal stap voor stap door de schoonmaak sessie heen. Appeltje eitje! 

Bekijk hier alle Sage reinigingsproducten die je nodig hebt om jarenlang van jouw machine te kunnen genieten.

Sage Waterfilter gebruik en vervangen

Frequentie: Iedere 2 tot 3 maanden, of wanneer machine dit aangeeft

Elke Sage koffiemachine komt met een waterfilter. Het waterfilter filtert het meeste kalk uit het water, zodat het niet in je apparaat terecht komt.

Samen met de bijgeleverde strip kan je bepalen hoe hard het water is wat uit je kraan komt. Hierop stel je vervolgens je machine bij het eerste gebruik af. Sage raad aan om minimaal elke 2 maanden het waterfilter van je Sage espressomachine te vervangen, bij intensief gebruik vaker. Dit is geen verplichting, maar het is wel raadzaam om je hier aan te houden. Je hebt een mooie, kostbare koffiemachine aangeschaft, waar je nog jarenlang van wilt kunnen genieten. Wat tijd investeren in het onderhoud is daarom in mijn ogen een no-brainer. 

Het plaatsen van de Sage waterfilter is erg simpel. Verwijder het gebruikte waterfilter en vervang deze voor de nieuwe.

Zorg ervoor dat je het nieuwe waterfilter 5 minuten laat weken en plaats deze goed vast in de houder.

Ontkalken Sage

Frequentie: Iedere 2 tot 3 maanden

Zelfs als je altijd een waterfilter gebruikt is het aan te raden om ook je Sage espressomachine een keer in de zoveel tijd met de Sage The Descaler te ontkalken.

Dit is voor het verlengen van de levensduur van je Sage koffiemachine. Er komt namelijk altijd wat kalk in de machine terecht. Een goede graadmeter is als je wat kalkrestjes in je waterreservoir ziet.

Wij raden aan om niet met azijn te ontkalken, dit kan te agressief zijn voor sommige onderdelen.

Bekijk hier alle sage onderhoudsproducten

Problemen Sage Koffiemachine oplossen

Er zit koffiemaalsel/gemalen koffie in mijn espresso.

1. Zorg ervoor dat je voor het zetten van je espresso, de koffierestjes van de randen van je portafilter veegt. Zelfs de kleinste koffie deeltjes kunnen de seal tussen de portafilter en de brewhead verbreken waardoor er druk kan verdwijnen en koffie over de randen kan lopen. 

2. Maak de brewhead regelmatig schoon met de bijgeleverde borstel of met een doek om alle koffierestjes te verwijderen. 

3. De machine back-flushen

4. Verwijder de portafilter en druk op de 'manual' knop. Laat het water lopen en doe de portafilter in de machine en haal deze er weer uit. Herhaal deze draaiende beweging om eventueel achtergebleven koffie resten van de rubberen ring in de brewhead te verwijderen. 

Mijn stoompijp is geblokkeerd. Ik kan geen melk meer opschuimen.

  1. Gebruik het meegeleverde pennetje en prik de gaatjes van het tipje van de stoompijp door. Hiermee haal je eventuele blokkades van opgedroogde melk weg. 

  2. Dompel het tipje van de stoompijp in heet water voor zo'n 20 minuten en 'stoom' na afloop goed door.

  3. Draai het tipje van de stoompijp los en maak deze goed schoon. Bij hardnekkige melkresten kun je deze ook even in een sopje laten weken. Plaats deze terug en 'stoom' deze goed uit. 

Mijn zetgroep, stoompijp of heet water pijpje lekt

Maak je machine heel goed schoon, voer een ontkalkingscyclus uit en vervang het waterfilter. Zo verwijder je alle blokkades door kalk die dergelijke lekkages kunnen veroorzaken.