Strawberry Haze

Nieuw

€19,00

Aantal

{"id":50216453996888,"title":"250 g \/ Koffiebonen","option1":"250 g","option2":"Koffiebonen","option3":null,"sku":"COFF_COL_ELRID","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":71605266317656,"product_id":10096493429080,"position":1,"created_at":"2024-11-21T16:13:17+01:00","updated_at":"2024-11-21T16:13:19+01:00","alt":"STRAWBERRYHAZE","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/zwarteroes.nl\/cdn\/shop\/files\/STRAWBERRYHAZE.jpg?v=1732201999","variant_ids":[50216453996888,50216454029656,50216454062424,50216454095192,50216454127960]},"available":true,"name":"Strawberry Haze - 250 g \/ Koffiebonen","public_title":"250 g \/ Koffiebonen","options":["250 g","Koffiebonen"],"price":1900,"weight":250,"compare_at_price":1900,"inventory_management":null,"barcode":null,"featured_media":{"alt":"STRAWBERRYHAZE","id":63094892036440,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/zwarteroes.nl\/cdn\/shop\/files\/STRAWBERRYHAZE.jpg?v=1732201999"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}

Op voorraad, klaar voor zending

Gratis verzending v.a. € 50

Levering 1-2 werkdagen (NL)

Limited edition: HAZY STRAWBERRY JUICE 🌟

Heb je ooit een koffie gedronken waarvan je dacht, is dit echt koffie? Dit is er zo één. De aardbeien smaak slaat je om de oren. Niet een beetje, maar echt super bizar! Zoet, clean en lekker.

Dit is niet zonder reden, want deze koffie heeft een heel speciaal fermentatieproces ondergaan.

Na het verwijderen van het vruchtvlees worden de koffiebonen vijf dagen lang anaeroob gefermenteerd met gedroogde aardbeien, waardeoor ze rijke, fruitige smaken opnemen.

Vervolgens worden de bonen gedurende tien dagen mechanisch gedroogd om een consistente vochtigheid te garanderen, gevold door een stabilisatieperiode van vijf dagen.

Limited edition
Filter/light roast
Anaerobic en met fruit gefermenteerd

Details Strawberry Haze

Wanneer jij bestelt gaan wij direct voor je aan de slag. We pakken jouw pakketje met zorg in en verzenden deze direct. Als jouw pakketje is ingepakt en klaar is voor verzending krijg je via de mail een Track & Trace code toegestuurd, zodat je jouw pakketje tot aan je deur kunt volgen.

Bestellingen voor 15.00 uur worden dezelfde (werk)dag verzonden. Alle bestellingen v.a. € 50 worden gratis verzonden (binnen Nederland).

Geschatte levertijden:Nederland 1 (werk)dag
Rest van Europa 2-7 (werk)dagen

Meer informatie over verzenden en retourneren?

Collecties: All Best sellers Black Friday Filter Specials Gifts Koffiebonen Single Origin Specials van het moment

Strawberry Haze details

Origin Colombia
Roast
Process Natural Anaerobic
SCA - score 89
Zetadvies Pour over (V60, Chemex, Aeropress, Kalita Wave)

The story

Brayan Alvear, geboren en getogen in Acevedo, Huila, Colombia, leeft en ademt koffie. Opgegroeid op een bruisende boerderij in San Adolfo, leerde hij al jong de geheimen van koffie van zijn vader. Die lessen na schooltijd werden zijn inspiratiebron en leidden tot een grote droom: de wereld laten proeven van de rijke smaken van zijn koffie.

Samen met 60 medeproducenten, waaronder zijn familie, produceert Brayan unieke koffie van de hoogste kwaliteit. Zijn “Juicy Strawberry”-koffie is een meesterwerk van innovatie: een blend van Caturra-, Castillo- en Colombia-variëteiten, gefermenteerd met gedroogde aardbeien voor een ongeëvenaarde smaak. Dankzij een nauwgezet proces – van fermentatie tot drogen – schittert deze koffie met tonen van aardbei, melkchocolade en een vleugje malic acid.

Brayan’s missie? De wereld laten genieten van de volle, rijke smaak van San Adolfo’s beste koffie. Zet je kopje klaar, want hij brouwt iets bijzonders!

Zetadvies

Dit is onze limited edition Colombiaanse filter special. Deze unieke en smaakvolle koffie is speciaal geselecteerd door Marvin na zijn hechte vriendschap met Shady, de beste koffieboer van Colombia!

Team Zwarte Roes

V60

Koffie 15 gram
Maling Medium
Water 225 gram
Ratio 1:15
Time 2-3 min
Temp 93 °C

Chemex

Koffie 38,5 gram
Maling Medium/grof
Water 550 gram
Ratio 1:14,3
Time 4-5 min
Temp 93 °C

Indrukwekkend!

Ik ben geen liefhebber van infusies en of toegevoegde smaken (gedroogd fruit toevoegen om koffieboon smaak te geven) maar dit is geweldig gelukt!

Bij het openen van de verpakking komt een intense geur van verse aardbeien je tegemoet. Wanneer ik opgiet verspreidt zich een zoete, fruitige aroma, maar tijdens het bloomen komt deze koffie écht tot leven: een delicate florale geur stijgt op, alsof je je neus in een boeket rode rozen steekt, vermengd met het zoete van rijp rood fruit. Ik denk aan frambozenmuffins, vers uit de oven (dat warme boterige zoetheid) perfect in balans met de frisheid van het fruit.

De eerste slok bevestigt dit alles: een explosie van aardbeiensmaken, zoet en helder, met subtiele ondertonen van melkchocolade. Waar de aciditeit eerst deed denken aan appelzuur, veranderd zich nu een verfijnder prosecco-achtige crispheid, zoals je die vindt in een Granny Smith-appel. De body is zijdezacht en romig en de afdronk blijft lang hangen; verfrissend en gelaagd.

Perfect

Lekkerste en Meest speciale en zoete koffie die ik heb gehad. Heerlijk! Wel voor de funky koffie liefhebber denk ik.

Net een aardbeiensnoepje

Ondanks dat het een filterroast is, kon ik het toch niet laten hier een espresso van te zetten.
Een turboshot van 15g bonen kwam na 20 seconden tot een kopje van 45g.
Door het zuurtje van zo'n lightroast en de sterke aarbeienaroma is het net alsof je een aardbeienzuurtje drinkt, heel bijzonder!

1 2

What's in your cup?!

Spannende smaakprofielen van ethisch verantwoorde koffies. Onze handgeplukte koffiebonen worden in kleine batches gebrand om zo de optimale smaakbeleving te garanderen.