Log-in
Stel wachtwoord opnieuw in
We sturen je een e-mail om je wachtwoord opnieuw in te stellen.
Slimme koffiezetapparaten betekenden vroeger: "maakt verbinding met wifi en gaat de helft van de tijd kapot." Maar Fellow denkt daar anders over.
De Aiden Coffee Maker is niet zomaar slim, het probeert de barista te zijn die je eigenlijk in je keuken zou willen hebben.
De vraag is: lukt dat ook?
Laten we dit futuristische koffieapparaat testen door de ogen van een koffiebrander. Niks overdreven. Alleen waar het om draait: koffie.
Laten we dit meteen duidelijk maken, als je op zoek bent naar een druk op de knop, snooze en klaar, koffie in 30 seconden apparaat, dan is de Aiden niets voor jou.
Dit apparaat is bedoeld voor mensen die hun koffie tot in de puntjes willen afstellen.
Je kunt de watertemperatuur per graad instellen, de bloom tijd aanpassen, de doorloopsnelheid tweaken en je ratio’s finetunen zoals je zelf wilt.
Eigenlijk is het een pour over robot die nooit moe wordt. Maar dat betekent wel: niet snel.
Een volledige zetbeurt duurt zo’n 4 tot 6 minuten. Niet eindeloos, maar ook niet direct. Wil je liever kwaliteit dan snelheid of kwantiteit? Dan zit je goed met de Aiden.
De Aiden is nauwkeurig ontworpen.
En verwacht dus ook diezelfde precisie van jouw koffie. Voorvermalen koffie of een blade grinder gebruiken is alsof je goedkope banden onder een Porsche zet.
Je krijgt heus wel een kop koffie, maar niet het niveau waar deze machine toe in staat is. De Aiden verdient versgemalen koffie met gelijke deeltjesgrootte.
Een burr grinder is dus een must, bij voorkeur eentje met micro instellingen. Heb je er nog geen? Reken dat dan mee in je budget. Zonder goede molen benut je nog niet de helft van wat deze machine kan.
Technisch gezien kun je de Aiden gebruiken zonder app. Tik op de bovenkant van het apparaat en hij zet koffie volgens je laatst gebruikte instellingen.
Maar dat is alsof je een smartphone koopt en alleen belt. De app is waar het gebeurt: recepten instellen, temperatuur tot op de graad nauwkeurig regelen, brouwschema’s maken, firmware updates, alles zit daarin.
De app is intuïtief en goed ontworpen, maar je hebt dus wel een smartphone en wifi nodig. Als je liever analoge apparaten gebruikt, kun je dit frustrerend vinden.
Dit is belangrijk om te snappen. De Aiden is geen alles in één machine. Hij maakt geen espresso, stoomt geen melk en maalt je bonen niet.
Er zit geen melkopschuimer op. Waar de Aiden voor gemaakt is: geautomatiseerde pour over met barista precisie, dat beheerst hij tot in de puntjes.
Maar als je op zoek bent naar een apparaat voor Americanos, lattes of je oom Bob’s favoriete kaneel churro macchiato, dan kom je bedrogen uit.
Deze machine is gemaakt voor liefhebbers van zwarte koffie. Melk toevoegen mag, maar dat doe je met de hand.
Fellow begon in 2013 met een Kickstarter Campagne voor de Duo Coffee Steeper.
Een slimme zet: iets stijlvols en functioneels maken voor de groeiende groep specialty coffee liefhebbers die hun keuken liever geen laboratorium look geven.
Vanaf dat moment bouwden ze gestaag aan hun reputatie, niet alleen door het strakke design, maar ook door gebruiksgemak zonder in te leveren op kwaliteit.
Het merk is gevestigd in San Francisco, en dat merk je. Ze behandelen koffie tools zoals apps in Silicon Valley: minimalistisch, slim ontworpen en volledig gericht op de gebruiker.
Loop een third wave koffiezaak binnen, bezoek een koffiebeurs of kijk een willekeurige YouTube brewingvideo en je ziet het meteen: Fellow apparatuur, vooral de Stagg EKG-waterkoker.
Waarom? Omdat het er goed uitziet, beter werkt dan de meeste alternatieven, en precies genoeg nerdy functies heeft om zowel thuiskoks als pro’s enthousiast te maken.
Het merk heeft een niche gevonden onder mensen die evenveel geven om smaak als om stijl. Hun gear wordt net zo goed aanbevolen door Q Graders als door design magazines.
Fellow probeert niet iedereen tevreden te stellen. Hun producten zijn duidelijk gericht op mensen die willen vertragen en met aandacht willen zetten, vers malen, rustig schenken, timing in de gaten houden.
Met de Aiden hebben ze die filosofie gecombineerd met slimme automatisering. Maar zelfs hier geldt niet: “zet aan en klaar.” Het is eerder: “zet aan en verfijn.”
Fellow snapt dat hun gebruikers controle, consistentie en schoonheid zoeken.
Ze concurreren niet met capsulemachines. Ze brengen iets unieks: hoogwaardige, geautomatiseerde handmatige koffiezetmethodes, maar dan zonder het gedoe.
Hoewel Fellow inmiddels een slimme brewer maakt met Bluetooth en firmware-updates, gedragen ze zich niet als een klassiek techbedrijf.
De focus ligt nog altijd op wat er in het kopje zit. De technologie is er niet om het zetproces over te nemen, maar om het beter te maken.
In tegenstelling tot merken die wifi toevoegen puur om het te kunnen zeggen, gebruikt Fellow technologie om jou meer controle en inzicht te geven.
De Aiden bewijst dat: slimme functies worden ingezet om het ritme en gevoel van een perfecte handmatige schenking na te bootsen. Dat maakt het verschil.
Fellow vraagt een stevige prijs en weet dat ook. Maar daar staat tegenover: sterke klantenservice, duidelijke garanties en doordacht design.
Je betaalt niet alleen voor roestvrij staal en een matzwarte afwerking. Je betaalt voor een team dat zich tot in detail bezighoudt met zetechniek, productduurzaamheid en gebruikservaring.
Dit is geen apparaat voor de massa. Het is bedoeld voor liefhebbers die kwaliteit zoeken.
Niet bliksemsnel, maar zeker ook niet traag. Reken op zo’n 4–6 minuten, afhankelijk van je recept. Voor pour over kwaliteit is dat volkomen normaal.
Fellow heeft dit perfect geregeld. Je stelt de temperatuur per graad in, en hij blijft stabiel. Ideaal voor lichte roasts die net wat extra hitte nodig hebben.
Je hebt volledige controle over de bloom tijd. Gebruik je verse bonen en wil je een stevige bloom? Geen probleem. Oudere bonen? Korter instellen. Hij luistert.
Eén van de sterkste functies. Jij bepaalt hoe snel of traag het water op de koffie komt. Zelden te vinden bij een automatische machine, en het maakt écht verschil in smaak.
Via de app kun je je recepten bewaren. Dus als je eenmaal jouw perfecte ochtendkoffie hebt afgestemd, is die de volgende keer met één tik terug.
Hij werkt stil, geen geborrel, geen irritante piepjes. Ideaal om om 6 uur ’s ochtends te zetten zonder het hele huis wakker te maken.
Je kunt ‘m instellen om te starten voordat je uit bed bent. De automatische start werkt vlekkeloos, zolang je molen al gemalen en klaarstaat.
De onderdelen zijn makkelijk los te halen en af te spoelen. Geen diepe kieren of gekke hoekjes waar vuil zich ophoopt. Even afspoelen is meestal al genoeg.
De Fellow Aiden oogt alsof hij thuishoort in een sci-fi film waar iedereen linnen draagt en koffie drinkt uit minimalistische bekers.
Mat, monolithisch en opvallend ingetogen voor een apparaat met zoveel slimme functies.
Geen knipperende lampjes of lompe knoppen, alleen een strak touchscreen bovenop en een naadloos design.
Dit is geen apparaat dat je wegstopt tussen de broodrooster en blender. Het is gemaakt om gezien te worden.
De Aiden voelt niet hol of plastic aan. Hij heeft gewicht, zowel letterlijk als visueel. De buitenkant is grotendeels van metaal, geen goedkoop plastic dat doet alsof.
De karaf is van dubbelwandig borosilicaatglas, waardoor je koffie warm blijft zonder warmhoudplaat (en zonder die verbrande smaak).
De filterhouder is stevig en goed afgewerkt, geen buigzaam prul zoals bij goedkopere machines. Alles wat je aanraakt voelt doordacht aan.
Qua oppervlakte valt het mee, de Aiden neemt niet veel plek in op je aanrecht. Maar hij is wel vrij hoog: ongeveer 39 cm. Heb je bovenkastjes? Meet even of schuif ‘m iets naar voren voor toegang aan de bovenkant.
Het verticale ontwerp bespaart breedte en geeft ‘m een statige uitstraling, maar in kleinere Europese keukens kan het krap worden.
Het touchscreen bovenop is verrassend eenvoudig.
Geen eindeloze menu’s of piepkleine schermpjes alsof je een magnetron uit 1996 probeert te programmeren. Je krijgt duidelijke iconen en een intuïtieve bediening.
Tik om te starten, swipe om zetprofielen te kiezen. Het doet denken aan een rustige, overzichtelijke versie van je smartphone.
De meegeleverde glazen karaf is niet alleen mooi om te zien, hij is ook slim ontworpen. Dankzij het dubbelwandige glas blijft je koffie meer dan een uur warm, zonder dat hij doorkookt.
De schenktuit morst niet over je aanrecht (een lage lat, maar veel karaffen falen daar alsnog). En het handvat voelt stevig aan, niet alsof het bij de eerste stoot loslaat.
De vlakke filterhouder is ontworpen voor Kalita achtige filters en klikt stevig op z’n plek. Geen gewiebel, scheve druppels of verschuivingen.
Hij sluit goed af, wat zorgt voor consistente extracties, cruciaal als je werkt met de smalle marges van een pour over.
Bij de meeste koffiemachines bungelt het snoer er maar wat bij.
Niet bij de Aiden.
Aan de onderkant zit een groef waar je het snoer netjes in kunt leggen. Geen loshangende kabel over je aanrecht, geen warboel. Zo’n detail valt pas op als het ontbreekt bij andere apparaten.
Dit is geen apparaat voor twee jaar. Zodra je hem uit de doos haalt, voelt het als iets dat gebouwd is om lang mee te gaan. De materialen zijn van hoge kwaliteit en de onderdelen ogen zorgvuldig gemaakt, niet als een goedkoop massaproduct.
Zelfs het waterreservoir, vaak een ondergeschoven kindje, voelt solide en robuust.
En geen "plastic gekraak" als je onderdelen beweegt.
Je hebt vlakke bodemfilters nodig, zoals die van Kalita of Fellow zelf. Geen kegelvormige filters. Geen ramp, maar wel iets om even in te slaan.
Laten we het meteen zeggen: deze machine heeft geen melkopschuimer of stoompijpje. Het is puur een filterkoffiezetter. Lattes moet je zelf regelen.
Je kunt hem combineren met een elektrische opschuimer zoals de Frothé van Fellow of een NanoFoamer. Niet ingebouwd, maar een eenvoudige oplossing.
Omdat je de zettemperatuur precies kunt instellen, kun je bewust iets koeler brouwen als je direct daarna melk toevoegt. Zo voorkom je dat de melk verbrandt.
Is cappuccino jouw dagelijkse go-to? Sla de Aiden dan over. Tenzij je bereid bent apart op te schuimen, gaat hij dat gemis niet opvangen.
Zet eerst je filterkoffie, schuim de melk los op en voeg het samen. Prima oplossing, maar reken niet op een alles in één apparaat.
Eerlijk is eerlijk, de Aiden komt het best tot z’n recht bij zwarte koffie. Daar laat hij zien wat hij kan. Als je houdt van helderheid en finesse in je filterkoffie, zit je hier goed.
De app is soepel, intuïtief en beter dan de meeste interfaces van slimme apparaten. Maar ja, je hebt je telefoon nodig. Geen app betekent geen geavanceerde instellingen.
Geen zin om je telefoon te pakken? Je kunt ook gewoon op de machine tikken. Dan gebruikt hij het laatst gekozen recept. Simpel, maar doeltreffend.
De eerste installatie is eenvoudig. App koppelen, watertank kalibreren, klaar. Je hoeft geen ingenieur te zijn.
De app stuurt een melding als je koffie klaar is of het water opraakt. Handig als je bent weggelopen. Iets minder als je er al naast staat.
Dankzij de kalibratie van de watertank zet de machine precies de hoeveelheid die je wilt. Mooi detail dat zorgt voor constante resultaten.
De app geeft een seintje wanneer het tijd is om te ontkalken. Geen giswerk of plakbriefjes meer nodig.
De filterhouder is goed bereikbaar en makkelijk te vullen. Geen gedoe met scheve hoeken, filter erin, vullen, klaar.
Het waterreservoir is doorzichtig en afneembaar. Je ziet direct hoeveel erin zit en hoeft de machine niet te verplaatsen om bij te vullen.
Zelfs als je nog nooit een pour over hebt aangeraakt, helpt de app je stap voor stap. Tegen de tweede zetbeurt voel je je al bijna barista.
Als jij plezier haalt uit het vergelijken van TDS-waarden van Ethiopische naturals, dan is de Aiden echt iets voor jou.
Hou je van controle, instelmogelijkheden en apps? Dan voel je je meteen thuis met dit apparaat.
Designliefhebbers opgelet, dit is je nieuwe pronkstuk op het aanrecht. Het ziet er beter uit dan 90% van de andere machines.
Je kunt de temperatuur flink opschroeven om alles uit complexe bonen te halen. De Aiden is een specialist in lichte roasts.
Ideaal als je één tot twee koppen per keer zet. Niet bedoeld voor grote kannen op kantoor.
Dit is dé droommachine voor wie zijn bonen weegt, filters vooraf bevochtigt en het verschil proeft tussen een bloom van 2:15 en 2:45.
De Fellow Aiden vertaalt handmatige precisie naar één druk op de knop. Bloomtijd, temperatuur en flowrate stel je nauwkeurig af.
Als je waarde hecht aan helderheid, body en extractieprecisie, geeft de Aiden je elke ochtend de tools om jouw perfecte kop te perfectioneren.
Je bent gek op je V60, je Kalita, misschien zelfs je Chemex. Maar elke ochtend met een weegschaal en stopwatch aan de slag? Dat is niet altijd haalbaar.
De Aiden automatiseert de tijdrovende onderdelen, zonder in te leveren op controle.
Perfect voor wie graag de touwtjes in handen houdt, maar geen zin heeft om om 6:30 uur elke dag boven een ketel te hangen.
Als jij alles optimaliseert, van je slaapritme tot je Spotify algoritme, dan past deze machine perfect bij je.
De app geeft je volledige controle over alle zetparameters én laat je meerdere recepten opslaan.
Maandag een frisse, theeachtige kop en dinsdag een volle, chocoladeachtige brew? Geen probleem. Je kunt je recepten zelfs een naam geven.
Wie graag experimenteert en z’n resultaten volgt, gaat hier veel plezier aan beleven.
Laten we eerlijk zijn, de helft van de aantrekkingskracht zit in het uiterlijk.
Als jouw keuken bestaat uit strakke lijnen, neutrale kleuren en niets van plastic, dan past de Aiden daar naadloos in.
Het is een van de weinige apparaten die je keuken er visueel op vooruit laat gaan. Je zult ’m niet willen wegstoppen. En het beste: hij zet koffie zoals hij eruitziet: scherp, precies en doordacht.
De Aiden is ontzettend consistent. Stel je favoriete recept eenmaal in en je herhaalt het keer op keer. Geen giswerk. Geen slaperige foutjes bij het schenken.
Wil je dat je dinsdagse kop exact smaakt zoals die van zaterdag: dezelfde helderheid, body en afdronk? Dat kan.
De machine is gemaakt voor perfecte herhaling.
Als jouw ochtendritueel draait om aandrukken, extractie op 9 bar en speuren naar die perfecte tijgerstrepen in de crema, dan is de Aiden niks voor jou.
Het is geen espressomachine en doet ook geen poging dat te zijn. Geen pomp, geen portafilter, geen melkstoompijpje.
De Aiden leeft in de wereld van filterkoffie, en doet zich niet anders voor. Ben je op zoek naar een doppio uit een PID-geregelde zetgroep? Dan moet je ergens anders zijn.
Ja, de Aiden heeft een éénknopsfunctie om te brouwen.
Maar die eenvoud komt pas ná een installatieproces: wifi koppelen, watertank kalibreren, en misschien je favoriete recept finetunen in de app.
Als je liever een knop indrukt en koffie krijgt zonder ook maar iets in te stellen, voelt de Aiden mogelijk als te veel gedoe.
Cappuccino? Latte macchiato? Flat white?
De Aiden haalt zijn schouders op. Geen melkopschuimer, geen melkverwarmer, zelfs geen hint richting melk.
Hij zet uitstekende zwarte koffie en je kunt daar zelf (met een apart apparaat) opgeschuimde melk aan toevoegen, maar voor melkdranken is er geen ingebouwde oplossing.
Als jouw standaardbestelling eindigt op “-ccino,” zul je verder moeten zoeken, of een extra toestel erbij kopen.
De Aiden is een premium machine. Hij begint bij zo’n €300, en dan heb je nog geen degelijke molen (reken op €100–200 extra als je die nog niet hebt).
Dat is geen kleinigheid voor een filterkoffiezetapparaat.
Wil je gewoon elke ochtend je cafeïneshot zonder je budget op te rekken? Dan zijn er eenvoudigere brewers die je prima helpen, met minder luxe en functies maar ook minder kosten.
De Fellow Aiden draait op connectiviteit. Wil je je koffie om 7:45 automatisch laten zetten? Dan heb je de app nodig.
Wil je temperatuur, bloom tijd of recepten aanpassen en opslaan? Ook dat doe je via de app. Zonder telefoon kun je wel zetten, maar laat je zo’n 80% van de functionaliteit liggen.
Als je smart tech liever mijdt, geen stabiele wifi hebt of gewoon iets zoekt dat werkt zonder firmware updates, dan kan de Aiden eerder frustratie opleveren dan gemak.
Waarom dit een alternatief is:
Ontwikkeld samen met Tim Wendelboe, richt deze brewer zich net als de Aiden op precisie, consistentie en heldere filterkoffie.
Sterke punten:
Uitstekende temperatuurcontrole, hoogwaardige onderdelen en geen app nodig. Meer analoog, maar nog steeds geschikt voor koffienerds.
Zwakke punten:
Minder strak vormgegeven dan Fellow, en iets forser qua formaat.
Waarom dit een alternatief is:
Met de hand gemaakt in Nederland, bekend om zijn duurzaamheid en eenvoud zonder poespas.
Sterke punten:
Snelle zettingen, constante resultaten en extreem eenvoudige bediening.
Zwakke punten:
Beperkte controle over precisie. Geen app, geen mogelijkheid om recepten op te slaan.
Waarom dit een alternatief is:
Heeft een vergelijkbare premium uitstraling en heldere filterresultaten, maar is meer geautomatiseerd en minder digitaal ingesteld.
Sterke punten:
Automatische bloom en brew, met een ingebouwde thermische karaf. Ziet er bovendien stijlvol uit.
Zwakke punten:
Minder aanpasbaar. Geen app. Recepten zijn vast ingesteld en niet te tweaken.
Waarom dit een alternatief is:
Net zo volledig instelbaar en veelzijdig als de Aiden, maar makkelijker verkrijgbaar via reguliere retailers.
Sterke punten:
Zettemperatuur, doorloopsnelheid en bloom tijd zijn allemaal aanpasbaar.
Zwakke punten:
Groter formaat en een wat minder verfijnd ontwerp.
Als je waarde hecht aan zetkwaliteit, controle en design: absoluut. Als je gewoon koffie wilt zonder erover na te denken: waarschijnlijk niet.
Dit is een machine voor koffienerds met smaak én budget.
Nee. Daar is hij niet voor gemaakt. De Aiden is een pure filterkoffiezetter, denk aan een slimme pour over. Geen druk, geen portafilter, geen crema.
Ja, maar dan wel heel basic. Je verliest toegang tot receptinstellingen, temperatuurregeling en timers. De app is juist waar de Aiden uitblinkt.
Vlakke filters zoals de Kalita 185 of die van Fellow zelf. Geen V60 cone filters, die passen niet goed en leveren slechte resultaten op.
Kan, maar dat doet af aan wat de machine kan. Je koopt een precisieapparaat, laat het niet tegenwerken met oude ongelijk gemalen koffie. Investeer in een goede molen. Je zult jezelf dankbaar zijn.
Ontworpen voor 1 tot 10 kopjes (ongeveer 1,2 liter). Ideaal voor één persoon of een stel. Niet geschikt voor grote gezinnen of kantoren.
Ja, een prachtige dubbelwandige glazen karaf. Houdt de warmte goed vast en zou niet misstaan in een modern kunstmuseum.
Helemaal niet. Eén van de stilste apparaten die we getest hebben. Een zacht gezoem en wat watergeluid. Zelfs je kat blijft slapen.
Tussen de 4–6 minuten, afhankelijk van het recept. Niet instant, maar ook zeker niet traag. Die tijd is inclusief bloom en flow control.
Nee hoor. De filterhouder til je er zo uit, de karaf is makkelijk af te spoelen en de machine herinnert je aan ontkalken. Dagelijkse schoonmaak is zo gepiept.
Ja, en dat is precies het idee. Bloom tijd, watertemperatuur en flowrate zijn allemaal instelbaar. Je kunt het zo technisch maken als je zelf wilt.
Hangt ervan af. De Aiden is vrij hoog, ongeveer 39 cm. Meet je ruimte vooraf op. Onder standaard Europese keukenkastjes kan het krap worden.
Fellow biedt een beperkte garantie van 2 jaar. Je moet je aankoop registreren en de bon bewaren. Ze reageren over het algemeen snel als er iets misgaat.
Niet echt. De Aiden is ontworpen voor een volledige zetcyclus. Halverwege onderbreken levert geen consistente resultaten op.
Technisch gezien wel, maar het wordt afgeraden. Thee oliën en smaken kunnen zich ophopen in het systeem. Gebruik liever een aparte waterkoker.
De Fellow Aiden is een strak vormgegeven, slimme koffiemachine die draait om precisie.
Hij probeert niet alles te zijn, alleen heel goed in één ding: filterkoffie met controle op baristaniveau. En dat lukt hem grotendeels.
Ben jij iemand die elke ochtend vers maalt, bonen afweegt en met bewondering naar de bloom kijkt? Dan is de Aiden jouw nieuwe maatje!
Wil je gewoon snel warme koffie zonder gedoe? Dan kun je beter iets eenvoudigers kopen en je geld besparen.
Maar ben je klaar om je koffiegame serieus op te krikken en beter te drinken dan 90% van de cafés? Dan stelt de Aiden niet teleur.