Login
Reset your password
We will send you an email to reset your password.
The story
In het bergachtige Huai Chomphu, gelegen in Chiang Rai, verbouwen ongeveer 500 Akha-families op kleine schaal koffie tussen bloeiende kersenbomen. Deze streek, ook wel ‘Pink Valley’ genoemd, komt tijdens de oogsttijd tot leven met de kleur van bloesem. Eén van die families is die van Stidkhun Wuiyaku (34), die samenwerkt met Beanspire om de kwaliteit van deze bijzondere koffies te waarborgen. De koffieteelt hier is diep verweven met de cultuur en toekomst van de gemeenschap..
Deze light roast filterkoffie is een expressie van die verbondenheid en vakmanschap. Dankzij de zorgvuldige anaerobe natuurlijke fermentatie onthult de koffie levendige smaken van groene druif, cola en tamarinde, met een romige textuur, een fris karakter en een lange, sappige afdronk. Ideaal voor pour-over bereidingen, waarbij de heldere, wilde tonen volledig tot hun recht komen.
Deze light roast filterkoffie is een expressie van die verbondenheid en vakmanschap. Dankzij de zorgvuldige anaerobe natuurlijke fermentatie onthult de koffie levendige smaken van groene druif, cola en tamarinde, met een romige textuur, een fris karakter en een lange, sappige afdronk. Ideaal voor pour-over bereidingen, waarbij de heldere, wilde tonen volledig tot hun recht komen.
Zetadvies
Al onze koffies kunnen op verschillende manieren gezet worden, ontwikkeld voor jouw perfecte ochtend. Deze recepten zijn onze favoriete methodes om de Stidkhun Wuiyaku mee te zetten. Enjoy.
Eline
Head Barista, Zwarte Roes
Eline
Head Barista, Zwarte Roes
V60
- Koffie 15 gram
- Maling Medium
- Water 225 gram
- Ratio 1:15
- Time 2-3 min
- Temp 91 °C
Chemex
- Koffie 39 gram
- Maling Medium/grof
- Water 550 gram
- Ratio 1:14
- Time 4-5 min
- Temp 91 °C
What's in your cup?!
Exciting flavor profiles of ethically sourced coffees. Our hand-picked coffee beans are roasted in small batches to guarantee the optimal taste experience.
Selected with care
Black Roes coffee is freshly roasted every week in our micro-roasting house in Hoorn.
#thisishowweroast
upgrade your coffee game
Join us on an adventure and have the most beautiful coffees delivered to your home. Easy right?
How we roast
This is how we ensure that every coffee you buy from us is selected, roasted and packaged in the most sustainable way.
Responsibly produced
Our ethically sourced coffee is carefully selected from like-minded coffee farmers.
Sustainably packaged
We package our coffee in 100% recyclable packaging. Do you recycle?
Others also bought...
Meest Gekozen
BESPAAR - 10%
BESPAAR - 67%
Sold Out
Sold Out
Sold Out
Nieuw
Sold Out
Nieuw
Sold Out
Nieuw
BESPAAR - 10%
BESPAAR - 5%
Nieuw
Sold Out
Nieuw
Nieuw
Sold Out
Sold Out
Sold Out
Sold Out
BESPAAR - 5%
Sold Out
Sold Out
Nieuw
Sold Out
Nieuw
BESPAAR - 10%
Sold Out
BESPAAR - 5%
Sold Out
Sold Out
BESPAAR - 5%
Sold Out
Sold Out
BESPAAR - 4%
BESPAAR - 6%
