Espresso

Espressobonen voor een volle shot

Een goede espresso staat of valt bij de boon. Onze espressobonen zijn speciaal gebrand voor een rijke, volle shot met body en een mooie crema. Of je nu een Sage, een andere halfautomaat of een volautomaat hebt: deze bonen halen het beste uit je machine. Vers gebrand, diep van smaak en nooit verbrand.

Espresso zoals het hoort

Veel espresso op de markt is donker gebrand tot het punt dat je vooral bitterheid proeft. Wij doen het anders. Onze branding laat de natuurlijke smaak van de boon spreken: van chocolade en karamel tot een fruitige twist. Het resultaat is een shot met diepte en zoetheid, niet met scherpe randjes.

Welke espressoboon past bij jou

Houd je van klassiek vol en chocoladeachtig, of juist van iets levendigers met fruit? In deze collectie vind je beide. Twijfel je? Begin met een van onze bestsellers of stel een proefpakket samen en ontdek welke espresso jouw ochtend maakt. Espresso bonen kopen doe je hier vers gebrand, rechtstreeks uit onze branderij in Hoorn.

Veelgestelde vragen over espressobonen

Wat is het verschil tussen espressobonen en gewone koffiebonen?

Het verschil zit in de branding, niet in de boon zelf. Espressobonen worden iets verder ontwikkeld gebrand, zodat ze onder de hoge druk van een espressomachine een ronde, zoete shot geven in plaats van een zure of scherpe. Bij Zwarte Roes branden we apart voor espresso en filter, zodat elke boon tot zijn recht komt in de zetmethode waarvoor je hem koopt.

Zijn deze espressobonen geschikt voor een volautomaat?

Ja. Alle bonen in deze collectie zijn hele koffiebonen die uitstekend werken in volautomaten, halfautomaten zoals de Sage Barista Express en klassieke siebträgers. Stel je molen iets fijner af en je haalt er ook met een volautomaat een volle, zoete espresso uit.

Hoeveel gram espressobonen gebruik ik per shot?

Reken op zo'n 7 tot 9 gram voor een enkele shot en 16 tot 18 gram voor een dubbele. Met een zak van 250 gram zet je dus ongeveer 14 dubbele espresso's.

Kan ik deze bonen ook gebruiken voor cappuccino of latte?

Zeker. Een goede espresso is de basis van elke melkdrank. De chocoladeachtige en karamelachtige tonen in onze espressobonen komen juist extra goed tot hun recht in een cappuccino, flat white of latte.