zombo_250g
Zombol_1kg

Uganda Zombo Ajere

Regular price€12,50
/
Regular price€12,50
/
  • In stock, ready to ship
  • Free shipping from € 40
  • Delivery 1-2 working days (NL)

Een verfijnde natural uit Uganda. Precies wat je van een natural gewend bent. Tropisch fruit, lekker zoet met een stevige body. Alleen is deze niet té. De tonen van cacao poeder geven deze koffie zijn mooie balans.

Fruitig, maar geen vruchtensap, chocolade, maar geen chocomelk. De perfecte in-betweener. 

Verwen jezelf met een koffie die speciaal is gebrand voor pour over methodes als V60, Chemex en Aeropress.

Door het drinken van deze future-proof koffie, ingekocht via direct trade, draag jij je steentje bij aan het verbeteren van de leefomstandigheden van de koffieproducenten en hun kinderen.

Details Zombo Ajere

When you order, we will immediately get to work for you. We pack your package with care and ship it immediately. When your package is packed and ready for shipment, you will receive a Track & Trace code via email, so that you can follow your package to your door.

Orders before 3 p.m. will be shipped the same (working) day. All orders from € 40 are shipped free of charge (within the Netherlands).

Estimated delivery times: The Netherlands 1 (working) day
Rest of Europe 2-7 (working) days

More information about shipping and returns?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

×
Uganda Zombo Ajere details
  • Origin Uganda
  • Roast
  • Process Natural
  • SCA - score 87
  • Zetadvies Filter (V60, Chemex, Aeropress, etc.)
The story
Ajere microstation wordt beheerd door James, Faustino, Thomas en Rovia. Samen met de leden van de gemeenschap hebben ze in de loop der jaren een consistente kwaliteit en een goede hoeveelheid bereikt.

De coöperatie produceert koffie van ongeveer 85 boeren uit een gebied, waar de koffiebomen groeien in de schaduw van inheemse bomen. Het gebied rond de koffiebomen in Ajere wordt beschaduwd door verschillende inheemse bomen; plantages van eucalyptus en Afrikaans teakhout groeien wild tussen de grazende landerijen.

De koffiebessen worden ontpulpt met eenvoudige handpulpers en dezelfde dag gewassen. Vervolgens worden ze dubbel nat-gefermenteerd gedurende 2 tot 18 uur, schaduwgedroogd en vervolgens in de zon gedroogd op verhoogde bedden.

Zetadvies

Al onze koffies kunnen op verschillende manieren gezet worden, ontwikkeld voor jouw perfecte ochtend. Deze recepten zijn onze favoriete methodes om de Zombo Ajere te zetten zodat de fruitigheid van de Natural verwerking mooi naar voren komt. Enjoy.

Eline
Head Barista, Zwarte Roes

V60

  • Koffie 16 gram
  • Maling Medium
  • Water 225 gram
  • Ratio 1:15
  • Time 2-3 min
  • Temp 92 °C

Chemex

  • Koffie 39 gram
  • Maling Medium/grof
  • Water 560 gram
  • Ratio 1:14,5
  • Time 4-5 min
  • Temp 92 °C

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
E
Eren
Nice if you don't like too sour

My wife usually complains when I serve her a fruity and high-acidity coffee (if it is not morning). But she loved it when I served this because of the chocolate aroma.
It is a very nice sweet spot for people looking for not an acidic but delicious cup of coffee. It also accompanies milk very well if you use brew using a moka pot or aeropress.
This time, I ordered three bags! Thanks for bringing this coffee.

yellow pattern

What's in your cup?!

Exciting flavor profiles of ethically sourced coffees. Our hand-picked coffee beans are roasted in small batches to guarantee the optimal taste experience.

Selected with care

Black Roes coffee is freshly roasted every week in our micro-roasting house in Hoorn.

#thisishowweroast
100% natural Zwarte Roes

upgrade your coffee game

Join us on an adventure and have the most beautiful coffees delivered to your home. Easy right?

How we roast


This is how we ensure that every coffee you buy from us is selected, roasted and packaged in the most sustainable way.


Pakketje

Responsibly produced

Our ethically sourced coffee is carefully selected from like-minded coffee farmers.

Recycle

Sustainably packaged

We package our coffee in 100% recyclable packaging. Do you recycle?