Login
Reset your password
We will send you an email to reset your password.
Ethiopia Sidamo
€11,00
(€0.23/kop)
Fresh & fruity – from espresso to filter, your best friend.
Roast Level:
Medium
Smaaktonen:
chocolate, floral, citrus
Ready? Kies je maat
🔢 Bereken jouw hoeveelheid
Bonen of gemalen?
Snelle levering 1-2 werkdagen
Gratis verzending v.a. € 50
Ethiopia Sidamo
"Een warme zoet achtige koffie. Om elke dag van te genieten. Ik drink 'm als cappuccino.’’ - Petra G.
These beans are fresh & fruity from the cradle of coffee. Organic by default (non-certified) and grown in a completely natural way. A full sweet espresso or a nice filter coffee. However you bre it, this is your best friend.
By drinking this future-proof coffee you contribute to improving the living conditions of the coffee producers and their children.
- 100% Arabica (specialty grade)
- Herkomst: zorgvuldig geselecteerde single origins en/of blends
- Zonder: aroma’s, suikers, zoetstoffen, oliën of “flavourings”
Alle smaaknuances komen uit de boon zelf, zonder toegevoegde smaken.
Allergeen informatie: geen bekende allergenen. Geschikt voor vegan en halal
Al onze koffies kun je op meerdere manieren zetten—ontwikkeld voor jouw perfecte ochtend. Hieronder onze favoriete recepten voor Blend No1. Jouw koffieavontuur start hier.
Espresso (machine)
- Koffie: 19 g Maling: fijn
- Uitloop: 38 g (ratio 1:2)
- Tijd: ~0:29 Temp: 93 °C
Mokkapot
- Koffie: ca. 1/8 van de hoeveelheid water Maling: fijn/medium
- Water: reservoir tot ventiel Ratio: 1:8
- Tijd: 1–3 min (van eerste borrel tot klaar)
French Press
- Koffie: 35 g Maling: medium/grof
- Water: 500 g Ratio: 1:14
- Tijd: 5:00 Temp: 92 °C
Tip: gebruik vers, gefilterd water en weeg koffie & water voor constante resultaten.
Maak je bestelling compleet
Bestseller
Save 10%
Sold out
Bestseller
€11,00
(€0.23/kop)
Regular price€11,00
- In stock, ready to ship
- Gratis verzending v.a. € 50
- Levering 1-2 werkdagen (NL)
These beans are fresh & fruity from the cradle of coffee. Organic by default (non-certified) and grown in a completely natural way. A full sweet espresso or a nice filter coffee. However you bre it, this is your best friend.
By drinking this future-proof coffee you contribute to improving the living conditions of the coffee producers and their children.
Wanneer jij bestelt gaan wij direct voor je aan de slag. We pakken jouw pakketje met zorg in en verzenden deze direct. Als jouw pakketje is ingepakt en klaar is voor verzending krijg je via de mail een Track & Trace code toegestuurd, zodat je jouw pakketje tot aan je deur kunt volgen.
Bestellingen voor 15.00 uur worden dezelfde (werk)dag verzonden. Alle bestellingen v.a. € 50 worden gratis verzonden (binnen Nederland).
Geschatte levertijden:Nederland 1 (werk)dag
Rest van Europa 2-7 (werk)dagen
Meer informatie over verzenden en retourneren?
Subscribe & save
The story
The Sidamo name comes from the indigenous ethnic group, the Sidama. Sidamo coffee beans have a deep complexity that many attribute to the diversity of local landraces. This specific coffee is produced by many small farmers.
In addition, most farms are organic by default! That is another nice advantage. They use virtually no fertilizers or pesticides. Almost all work is done manually, even during the processing of the coffee beans.
Zetadvies
From the birthplace of coffee, these Ethiopian coffee beans are complex, fresh & fruity. Medium roast with a full body. A true treat for your taste buds.
Eline Ulu
co-founder, Zwarte Roes
Eline Ulu
co-founder, Zwarte Roes
Espresso
- Coffee 19 grams
- Grind Fine
- Water 38 grams
- Ratio 1:2
- Time 0:28
- Temp 92°C
Mocha pot
- Coffee 1/8 of water
- Grind Fine/medium
- Water Reservoir full
- Ratio 1:8
- Time 1-3 min
French Press
- Coffee 35 grams
- Grind Medium/Coarse
- Water 500 grams
- Ratio 1:14
- Time 5:00
- Temp 92°C
Ethiopia sidamoEthiopië sidamoOnePrice / quality indexSuppliersVarieties
P
250 g / Koffiebonen
Nadat ik deze bonen eerder dit jaar al eens met veel plezier had gedronken, keek ik erg uit naar deze nieuwe zak. Helaas viel het resultaat deze keer erg tegen.
Bij het openen van de zak (branddatum: 16 okt 2026) viel direct op dat de bonen er allesbehalve optimaal uitzagen; er zijn grote onderlinge kleurverschillen en de bonen ogen oud/aangetast. Omdat dit totaal niet matcht met mijn eerdere positieve ervaring en de goede reviews, heb ik de bonen uiteraard een oprechte kans gegeven.
Ik heb de bonen uitgebreid getest en geprobeerd er het beste uit te halen met mijn Eureka Mignon Zero 65 AP maler en De'Longhi Dedica pistonmachine. Na veel finetunen leverde de volgende extractie (11 dagen na roast) het maximale resultaat dat eruit te halen viel:
• Input: 13,2g
• Maalinstelling: 1.12
• Output: 30,1g (Ratio: 2,3)
• Doorlooptijd: 27 seconden
Jammer genoeg bleef de smaak ver achter bij wat ik van jullie gewend ben. De bonen lijken hun gebruikelijke kwaliteit dit keer simpelweg niet te hebben. Omdat ik weet hoe goed deze koffie normaal gesproken is, vermoed ik dat er met deze specifieke batch iets mis is gegaan.
Bedankt voor je uitgebreide review en het delen van je ervaring!
Wat jammer dat deze zak zo tegenvalt, zeker omdat je eerder juist zo enthousiast was over deze koffie. We waarderen het dat je zoveel moeite hebt gedaan om de koffie goed af te stellen.
Naar aanleiding van je review hebben we de koffie zelf opnieuw gecuppt. Daarbij hebben we gelukkig geen afwijkingen in smaak of kwaliteit kunnen ontdekken.
Wat betreft de kleurverschillen: wij branden onze koffie medium, waardoor de bonen wat lichter van kleur zijn dan bij een traditionele donkere branding. Ook kunnen er natuurlijke kleurverschillen tussen individuele bonen zichtbaar zijn. Dat betekent gelukkig niet dat de bonen oud zijn of dat er iets mis is met de kwaliteit.
Wat ons daarnaast opvalt, is je espressorecept. Met 13,2 gram koffie en 30,1 gram espresso zit je op een ratio van ongeveer 1:2,3. Dat kan prima werken, maar we zouden ook eens een iets kortere ratio van 1:2 proberen. Dit kan zorgen voor een wat vollere smaak en betere balans.
Dat neemt natuurlijk niet weg dat jouw ervaring deze keer anders is dan je van ons gewend bent. En dat vinden we jammer!
Daarom sturen we je graag kosteloos een nieuwe zak toe, zodat je de koffie nog een kans kunt geven. Hopelijk smaakt deze weer zoals je je van de vorige keer herinnert!
Groet,
Marvin | Zwarte Roes
B
1 kg / Koffiebonen
Dit is mijn 3de of 4de bestelling en de koffie is super lekker, zowel als espresso maar ook als koffie. Ik ga zeker nog vaker deze soort bestellen.
J
Aller lekkerste koffiebonen die wij geproefd hebben. Genieten van elk kopje koffie of cappuccino.
M
1 kg / Koffiebonen
Te nat en te vet helaas om koffie mee te kunnen zetten in de espresso machine
H
1 kg / Koffiebonen
Niet alleen beoordeelt zo door onze klanten maar door al onze bezoekers thuis ook
P
1 kg / Koffiebonen
Beste espresso in de markt. ik kom steeds weer terug. heb je een hekel aan iemand? geef ze deze espresso, daarna willen ze geen goedkope koffie meer (en trekken ze dus steeds de portemonnee voor goede koffie ;)
J
250 g / Koffiebonen
Heerlijk koffie, zacht met een lekkeraroma.
J
1 kg / Koffiebonen
Heerlijke en Prettige keurige koffie. Ben je op zoek naar een eerlijke pure koffie dan kan ik deze zeker aanraden!
J
1 kg / Koffiebonen
Deze koffie is in de afgelopen maanden mijn vaste thuiskoffie geworden. Ik vermaal, extraheer, en consumeer in mijn eentje ongeveer zo’n 1,5 - 2 kg koffiebonen per maand. Dat is een hoop en het valt me daarom snel op als een koffie kwalitatief tegenvalt. Dat is bij deze Ethiopia Sidamo geenszins het geval: ik vind het zonder overdrijving de beste en meest smaakvolle koffie die ik in Nederland voor mijn consumptiepatroon heb gevonden.
R
Elke keer weer zó lekjer!
A
1 kg / Koffiebonen
Heerlijke koffie, lekkere smaaktonen van chocolate, floral en citrus.
Goede koffie om je dag mee te beginnen!
A
1 kg / Koffiebonen
Jaren lang bonen gekocht van Medellin Secret, Costa Rica. Nooit gedacht dat ik een vergelijkbare boon qua smaak kon vinden. De Sidamo bonen zijn een heerlijke vervanger en ook nog leuk geprijsd.
E
250 g / Koffiebonen
Ethiopia Sidamo
Beste Eva,
Bedankt voor je review van 'Ethiopia Sidamo'. We zijn blij dat je van onze koffie genoten hebt! We hopen je snel weer te zien in onze winkel.
Met vriendelijke groet,
Eline van Zwarte Roes.
N
1 kg / Koffiebonen
Heel blij mee!
A
Good
A
1 kg / Koffiebonen
Ethiopia Sidamo
M
1 kg / Koffiebonen
Voor mij is Ethiopia Sidamo de lekkerste koffie die er bestaat. Ik drink het al jaren en ga beslist geen andere koffie drinken. Het team van zwarte roes wil ik daarom ook hartelijk danken voor deze klasse koffie.
M
1 kg / Koffiebonen
Mijn smaakprofiel is een klassieke espresso met een moderne twist: voldoende body maar ook wat fruitigs en niet teveel zuren. Deze bonen zijn echt geweldig. Ze zijn iets kleiner en harder vermoedelijk omdat ze op grotere hoogte zijn gegroeid. Met mijn Lelit Mara X V2 krijg ik in combinatie met een Eureka Mignon XL molen een geweldig resultaat. Ik doseer 19 gram koffie, heb 45 gram output en de doorlooptijd is rond de 30-35 seconden. Smaak blijft enorm lang hangen. Ook in een flat white komt deze koffie goed tot zijn recht. Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.
N
1 kg / Koffiebonen
Onze all time favorite! Een uitgesproken smaak die we met veel plezier drinken als zowel espresso als flat white. Aanrader en onze nieuwe go to koffieboon.
C
1 kg / Koffiebonen
It turned out to be my regular one after trying over 10+ suppliers, more than 30 varieties based on price / quality index.
M
1 kg / Koffiebonen
Na een proefproject sprong de Ethiopische koffie eruit. Deze bonen passen het beste bij de instellingen van mijn apparaat en mijn smaak wensen. Dus nu een kilo van die bonen besteld en om de verzendkosten grens te overschrijden heb ik er nog een pakje onbekende bij gedaan, voor de variatie en blijven ontdekken.
R
1 kg / Koffiebonen
Hi, korte vraag. Wederom is een koffiezak kapot en liggen alle koffiebonen in mijn keuken. Dit is niet de eerste keer. De vorige keer kreeg ik bij een bestelling een volledig kapotte zak met alle bonen in de doos van de bezorging. Koffie is echt top maar de verpakking kan beter. Ben ik de enige die dit ervaart? Groet Rinze
R
1 kg / Koffiebonen
Lekker maar minder fruitig dan in bij Sidamo gewend ben
G
1 kg / Koffiebonen
Dit is een koffie waarbij de geur tijdens met malen en het zetten, je al doet genieten.
Maar neem de tijd. Dat komt de smaak zeker ten goede!!
Bedankt voor deze mooie review, Ger!
L
1 kg / Koffiebonen
Lekker fris en fruitig!
A
1 kg / Koffiebonen
Goede bonen
Bedankt voor je feedback en vervelend dat je dit zo hebt ervaren. Ik heb je een mail gestuurd met wat meer vragen zodat er hopelijk wat aan kunnen doen voor de toekomst :-)
A
1 kg / Filter maling
Ik vind dit de lekkerste koffie nadat ik het proefpakket geprobeerd heb. De koffie heeft een goede smaak, het bloemige en de citroen vind ik er heerlijk in.
Dat is ook zeker een enorme lekkere keuze! :-) Geniet ervan!
O
250 g / Koffiebonen
Goedemiddag,
Hartelijk dank voor de heerlijke koffie, snelle en hoogwaardige levering. Dit is een van mijn favoriete koffies. Ik zal blij zijn om meer te bestellen.
Misschien heb je Galapagos koffie? Ik wil het ook bestellen. Succes met je zaken.
What's in your cup?!
Spannende smaakprofielen van ethisch verantwoorde koffies. Onze handgeplukte koffiebonen worden in kleine batches gebrand om zo de optimale smaakbeleving te garanderen.
Met zorg geselecteerd
Zwarte Roes koffie wordt wekelijks vers gebrand in onze micro-branderij in Hoorn.
#thisishowweroast
upgrade je koffie-game
Ga mee op avontuur en laat de mooiste koffies simpel thuis bezorgen. Easy toch?
How we roast
Dit is hoe wij zorgen dat elke koffie die je bij ons koopt is geselecteerd, gebrand en verpakt op de meest duurzame manier.
Verantwoord geproduceerd
Onze ethisch verantwoorde koffie wordt met zorg geselecteerd bij like-minded koffieboeren.
Duurzaam verpakt
Wij verpakken onze koffie in 100% recyclebare verpakkingen. Recycle je mee?
Anderen kochten ook...
