Uganda Zombo Ajere

Nieuw

€12,50

Aantal

{"id":47564657492312,"title":"250 g \/ Koffiebonen","option1":"250 g","option2":"Koffiebonen","option3":null,"sku":"UG_ZJ_250_KB","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":54353229054296,"product_id":8895255511384,"position":1,"created_at":"2024-03-11T15:51:53+01:00","updated_at":"2024-03-11T15:51:56+01:00","alt":"zombo_250g","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/zwarteroes.nl\/cdn\/shop\/files\/zombo_250g.jpg?v=1710168716","variant_ids":[47564657492312,47564657525080,47564657557848,47564657590616,47564657623384]},"available":true,"name":"Uganda Zombo Ajere - 250 g \/ Koffiebonen","public_title":"250 g \/ Koffiebonen","options":["250 g","Koffiebonen"],"price":1250,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":null,"featured_media":{"alt":"zombo_250g","id":47002386596184,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/zwarteroes.nl\/cdn\/shop\/files\/zombo_250g.jpg?v=1710168716"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}

Op voorraad, klaar voor zending

Gratis verzending v.a. € 40

Levering 1-2 werkdagen (NL)

Een verfijnde natural uit Uganda. Precies wat je van een natural gewend bent. Tropisch fruit, lekker zoet met een stevige body. Alleen is deze niet té. De tonen van cacao poeder geven deze koffie zijn mooie balans.

Fruitig, maar geen vruchtensap, chocolade, maar geen chocomelk. De perfecte in-betweener.

Verwen jezelf met een koffie die speciaal is gebrand voor pour over methodes als V60, Chemex en Aeropress.

Door het drinken van deze future-proof koffie, ingekocht via direct trade, draag jij je steentje bij aan het verbeteren van de leefomstandigheden van de koffieproducenten en hun kinderen.

Details Zombo Ajere

Wanneer jij bestelt gaan wij direct voor je aan de slag. We pakken jouw pakketje met zorg in en verzenden deze direct. Als jouw pakketje is ingepakt en klaar is voor verzending krijg je via de mail een Track & Trace code toegestuurd, zodat je jouw pakketje tot aan je deur kunt volgen.

Bestellingen voor 15.00 uur worden dezelfde (werk)dag verzonden. Alle bestellingen v.a. € 40 worden gratis verzonden (binnen Nederland).

Geschatte levertijden:Nederland 1 (werk)dag
Rest van Europa 2-7 (werk)dagen

Meer informatie over verzenden en retourneren?

Collecties: All Best sellers Filter Specials Koffiebonen Proefpakketten Single Origin

Uganda Zombo Ajere details

Origin Uganda
Roast
Process Natural
SCA - score 87
Zetadvies Filter (V60, Chemex, Aeropress, etc.)

The story

Ajere microstation wordt beheerd door James, Faustino, Thomas en Rovia. Samen met de leden van de gemeenschap hebben ze in de loop der jaren een consistente kwaliteit en een goede hoeveelheid bereikt.

De coöperatie produceert koffie van ongeveer 85 boeren uit een gebied, waar de koffiebomen groeien in de schaduw van inheemse bomen. Het gebied rond de koffiebomen in Ajere wordt beschaduwd door verschillende inheemse bomen; plantages van eucalyptus en Afrikaans teakhout groeien wild tussen de grazende landerijen.

De koffiebessen worden ontpulpt met eenvoudige handpulpers en dezelfde dag gewassen. Vervolgens worden ze dubbel nat-gefermenteerd gedurende 2 tot 18 uur, schaduwgedroogd en vervolgens in de zon gedroogd op verhoogde bedden.

Zetadvies

Al onze koffies kunnen op verschillende manieren gezet worden, ontwikkeld voor jouw perfecte ochtend. Deze recepten zijn onze favoriete methodes om de Zombo Ajere te zetten zodat de fruitigheid van de Natural verwerking mooi naar voren komt. Enjoy.

Eline
Head Barista, Zwarte Roes

V60

Koffie 16 gram
Maling Medium
Water 225 gram
Ratio 1:15
Time 2-3 min
Temp 92 °C

Chemex

Koffie 39 gram
Maling Medium/grof
Water 560 gram
Ratio 1:14,5
Time 4-5 min
Temp 92 °C

Nice if you don't like too sour

My wife usually complains when I serve her a fruity and high-acidity coffee (if it is not morning). But she loved it when I served this because of the chocolate aroma.
It is a very nice sweet spot for people looking for not an acidic but delicious cup of coffee. It also accompanies milk very well if you use brew using a moka pot or aeropress.
This time, I ordered three bags! Thanks for bringing this coffee.

What's in your cup?!

Spannende smaakprofielen van ethisch verantwoorde koffies. Onze handgeplukte koffiebonen worden in kleine batches gebrand om zo de optimale smaakbeleving te garanderen.