silvio_sanchez_250g
silvio_sanchez_1kg
Nieuw

Nicaragua Silvio Sanchez

Normale prijs€13,00
/
Normale prijs€13,00
/
  • Op voorraad, klaar voor zending
  • Gratis verzending v.a. € 40
  • Levering 1-2 werkdagen (NL)

Een exotische natural uit Nicaragua, die elke light-roast liefhebber zal verrassen. Met een smaakprofiel van aardbei, ananas en papaya weet je echt niet wat je meemaakt. Net als je denkt alles geproefd te hebben, verrast deze koffie met zijn complexiteit en diepte. De tonen van tropisch fruit zijn rijkelijk aanwezig, vol zoetigheid, maar zonder de balans te verliezen.

De koffiebessen van Silvio Sanchez worden geoogst op hun rijpste punt, geselecteerd en als 'natural'. Vervolgens worden ze in geventileerde dozen naar Santa Lucila gebracht, voor dry milling, sortering en export.

Door het drinken van deze future-proof koffie draag jij je steentje bij aan het verbeteren van de leefomstandigheden van de koffieproducenten en hun kinderen.

 Details Silvio Sanchez

Wanneer jij bestelt gaan wij direct voor je aan de slag. We pakken jouw pakketje met zorg in en verzenden deze direct. Als jouw pakketje is ingepakt en klaar is voor verzending krijg je via de mail een Track & Trace code toegestuurd, zodat je jouw pakketje tot aan je deur kunt volgen.

Bestellingen  voor 15.00 uur worden dezelfde (werk)dag verzonden. Alle bestellingen  v.a. € 40 worden gratis verzonden (binnen Nederland).

Geschatte levertijden:Nederland 1 (werk)dag
Rest van Europa 2-7 (werk)dagen

Meer informatie over verzenden en retourneren?

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

×
Nicaragua Silvio Sanchez details
  • Origin Nicaragua
  • Roast
  • Process Natural
  • SCA - score 87
  • Zetadvies Filter (V60, Kalita Wave, Chemex, Aeropress)
The story
Silvio's landgoed, genesteld bij de Mogotón, heeft een magnetische charme. De zanderige bodem, schaduwgevende bomen en unieke mistige microklimaat creëren perfecte omstandigheden voor koffie.

Dit avontuur begon in 2012 uit nieuwsgierigheid, toen Silvio Sanchez Orellana en zijn moeder, Maritza, investeerden in een stuk land om aan koffieteelt te wijden. Ze noemden hun landgoed Santa Teresa ter ere van Silvio's grootmoeder, Teresa Orellana, die Silvio beschrijft als “sterk, hardwerkend, een beetje streng, maar een geweldige leraar in hard werken.”

Bij Santa Teresa houdt Silvio toezicht op de koffieprocessen terwijl Maritza zorgt voor de werknemers, door heerlijke maaltijden voor iedereen te koken.

Zetadvies

Ik heb altijd ontzettend gehouden van Nicaragua. Voor het reizen, maar ook zeker voor de koffies met spannende smaakprofielen. Deze natural van Silvio Sanchez is echt zo'n pareltje. Ik zet hem het liefst met de V60. Dit is mijn recept.

Eline Ulu
Head Barista, Zwarte Roes

V60

  • Koffie 15 gram
  • Maling Medium
  • Water 235 gram
  • Ratio 1:15,7
  • Time 2-3 min
  • Temp 93 °C

Chemex

  • Koffie 38 gram
  • Maling Medium/grof
  • Water 560 gram
  • Ratio 1:14,75
  • Time 4-5 min
  • Temp 92 °C

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Andre Jansen
Lekker fruitig

Lekker fruitige koffie, maar zonder erg zuur te zijn. Tijdens het afkoelen ontdek je ook steeds weer andere smaken, en ook als cold brew bleek deze koffie goed te werken. Gezet met de Abaca V60 filters en de Hario cold brew fles.

yellow pattern

What's in your cup?!

Spannende smaakprofielen van ethisch verantwoorde koffies. Onze handgeplukte koffiebonen worden in kleine batches gebrand om zo de optimale smaakbeleving te garanderen.

Met zorg geselecteerd

Zwarte Roes koffie wordt wekelijks vers gebrand in onze micro-branderij in Hoorn.

#thisishowweroast
100% natural Zwarte Roes

upgrade je koffie-game

Ga mee op avontuur en laat de mooiste koffies simpel thuis bezorgen. Easy toch?

How we roast


Dit is hoe wij zorgen dat elke koffie die je bij ons koopt is geselecteerd, gebrand en verpakt op de meest duurzame manier.


Pakketje

Verantwoord geproduceerd

Onze ethisch verantwoorde koffie wordt met zorg geselecteerd bij like-minded koffieboeren.

Recycle

Duurzaam verpakt

Wij verpakken onze koffie in 100% recyclebare verpakkingen. Recycle je mee?