Ethiopia Mansur al Hiykam
Ethiopia Mansur al Hiykam
Ethiopia Mansur al Hiykam
Ethiopia Mansur al Hiykam

Ethiopia Mansur al Hiykam

Carambole - Suiker - Chocolade

Gewone prijs €12,50

/
-92 op voorraad

Microlot uit Ethiopië. Licht gebrand, natural processed.



✔︎ Gebrand op bestelling

✔︎ Voor 15.00 uur besteld is Monday in huis

✔︎ Gratis verzending v.a. €35 (NL)

Love microlots? Wij wel! Ze hebben vaak een lekker uniek smaakprofiel door het microklimaat van de plantage van Mansur al Hiykam. En dat proef je! Diep zoet en rijp fruit is wat gelijk opvalt. Carambola en meloen maken deze koffie een ware traktatie voor je mond. Zetadvies? V60, Chemex of de Aeropress 👌

Bean Details 


SCA Score: 86.75 pt

Height: 1800 m.

Roast level: Lightroast

Processing Method: Natural Processed

Producer: M. Al Hiykam - Tokuma Group

Variety: Ethiopia Heirloom

Herkomst


Mansur al Hiykam is een koffieboer, onderdeel van de Tokuma Group in Limu. Deze groep wordt ondersteund door de Kata Maduga Cooperative Union - een soort koepelorganisatie die boeren helpt ontwikkelen en zelfstandiger worden in hun productie, verwerking en export. 

Het leuke aan een microlot zoals deze is dat je precies weet waar deze kleine hoeveelheid koffie vandaan komt. Namelijk van Lot 5 op de boerderij van meneer Mansur Al Hiykam! 

In 2020 is de Cup of Excellence (CoE) voor het eerst georganiseerd in Ethiopië, een geweldige kans voor de lokale specialty koffieboeren. De organisatie heeft dan ook maar liefst 1450 samples mogen ontvangen. Toen onze importeur The Coffee Quest hier was, speelde dit onderwerp sterk onder de koffieboeren die ze spraken. Intrinsieke motivatie voor nog mooiere koffies... De CoE wordt gezien als een manier om sociale ongelijkheid te kunnen verkleinen in een land als Ethiopië.

Fairtrade +

Wij geloven in eerlijk zakendoen. Zo betalen wij voor onze koffie minimaal 125% van de fairtrade prijs, maar meestal veel meer. Jij betere koffie en een toekomst vol mooie koffies gegarandeerd.

prijs transparantie

Customer Reviews

Based on 6 reviews
100%
(6)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
G.U.
Verfijnde parel

Echt een topper.
Ik ben sowieso een fan van Ethiopische koffie.
Maar deze Mansur is 1 van m'n favorieten geworden.
Zeer verfijnde smaak met een bloemige afdronk.
Perfect voor m'n slow coffee.

M
M.
fijn bakje pour-over

De koffie was de dag voor verzending gebrand en maakt een krachtige en van zichzelf zoet bakje koffie.
Voorgemaald besteld voor pour-over.
Verpakking hersluit goed en tevens is de sticker op de zak makkelijk over te zetten naar m'n eigen bussen.

X
X.v.E.
Zeer smaakvol

Top bonen, wordt een blijvertje

Customer Reviews

Based on 6 reviews
100%
(6)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
G.U.
Verfijnde parel

Echt een topper.
Ik ben sowieso een fan van Ethiopische koffie.
Maar deze Mansur is 1 van m'n favorieten geworden.
Zeer verfijnde smaak met een bloemige afdronk.
Perfect voor m'n slow coffee.

M
M.
fijn bakje pour-over

De koffie was de dag voor verzending gebrand en maakt een krachtige en van zichzelf zoet bakje koffie.
Voorgemaald besteld voor pour-over.
Verpakking hersluit goed en tevens is de sticker op de zak makkelijk over te zetten naar m'n eigen bussen.

X
X.v.E.
Zeer smaakvol

Top bonen, wordt een blijvertje